Krabička s jogurtovým parfaitem a ovesnými kuličkami

Co dát do krabičky:

• Nakrájené jablko nebo hruška a hrozny, k tomu pár koleček mrkve, jako svěží a barevná porce ovoce a zeleniny.

• Malý kelímek bílého jogurtu nebo skyru navrstvený s ovocem a lžící ovesných vloček na zobání pro bílkovinu a zasycení; jako obměna klidně tvaroh nebo cottage.

• Domácí kakaové ovesné kuličky s řeckým jogurtem a kokosem; jsou měkké, syté a bez ořechů.

Kakaové ovesné kuličky s jogurtem

Množství: asi 14–16 malých kuliček

Čas: 10 minut + chlazení

Ingredience

• 1 hrnek řeckého jogurtu

• 2 lžíce medu nebo javorového sirupu

• 1/3 hrnku kakaa

• 1 1/2 hrnku ovesné mouky

• 2 lžičky chia semínek

• strouhaný kokos na obalení

Postup

1. V míse promíchej řecký jogurt s medem nebo javorovým sirupem.

2. Přidej kakao a chia semínka a rozmíchej dohladka.

3. Postupně zapracuj ovesnou mouku. Vznikne měkká, lehce lepivá hmota.

4. Dej ji na 20–30 minut do lednice, aby chia semínka nasákla tekutinu a směs zpevnila.

5. Navlhčenýma rukama vytvaruj malé kuličky a obal je ve strouhaném kokosu.

Tipy a skladování

• Rychlý tip: Pokud je směs i po odležení příliš měkká, přidej 1–2 lžíce ovesné mouky. Přisypávej ji postupně, aby kuličky nezůstaly suché.

• Uchovávej je v uzavřené krabičce v lednici a spotřebuj do 3 dnů.

• Do svačinové krabičky je dej dobře vychlazené, ideálně s chladicí vložkou.

Obměna při omezení

• bez lepku: použij certifikovanou bezlepkovou ovesnou mouku

• bez mléka (ABKM/laktóza): řecký jogurt nahraď hustým rostlinným jogurtem řeckého typu

• bez vajec: recept je přirozeně bez vajec